Ingredientes.
- -5kg de pollo.
- -5lt de agua.
- -1 pz cebolla.
- -9 dientes de ajo.
- -6 chiles guajillo.
- -6 chiles ancho.
- -6 chiles pasilla.
- -6 chilles mulato.
- -1 pz de Pan (bolillo).
- -1 taza de almendras.
- -1 taza de cacahuates.
- -1 taza de pasas.
- -1 tazita de clavos.
- -5 granos de pimienta gorda.
- -1 taza de oregano seco.
- -1 taza de tomillo.
- -1 taza de aniz.
- -1 taza de ajonjoli.
- -3 hojas de aguacate seco.
- -2 platanos machos.
- -10 dientes de ajos.
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